Podola założył i prowadził dwa chóry działające w ramach Luterańskiego Kościoła Ewangelickiego A. W.: czesko-polski chór mieszany Lutheran Chorus w Trzyńcu oraz Polski Chór Ewangelicki w Bystrzycy. Przed ponad czterdziestu laty zaczął organizować w Trzyńcu „Wieczory kolęd”, który stały się później tradycją. Był długoletnim organistą, komponował własne utwory sakralne. Aktywność muzyka w Trzyńcu i Bystrzycy doceniły w 2013 roku władze obu miejscowości – otrzymał wówczas Nagrodę Miasta Trzyńca oraz tytuł Osobistość Roku Bystrzycy. Był także laureatem Złotej Odznaki Honorowej Polskiego Związku Chórów i Orkiestr w Warszawie.

Józef Podola zmarł w wieku 86 lat. Jego pogrzeb odbędzie się 8 stycznia o godz. 14.00 w kościele ewangelickim w Bystrzycy.