Począwszy od 2014 Eugeniusz Delong roku był przedstawicielem polskiej mniejszości w Radzie Rządu ds. Mniejszości Narodowych, od kilku lat był także jedynym reprezentantem naszej grupy w komisji dotacyjnej Ministerstwa Kultury RC, decydującej o dotacjach na działalność kulturalną mniejszości narodowych. Delong zawsze starał się o wsparcie finansowe dla Polskiego Związku Kulturalno-Oświatowego, Kongresu Polaków i innych polskich organizacji. W swych publicznych wystąpieniach na zjazdach i zebraniach naszych organizacji nieraz nawoływał do zgody i jedności pomiędzy PZKO i Kongresem.

Eugeniusz Delong był z wykształcenia pedagogiem. W przeszłości był czołowym działaczem trzynieckich klubów sportowych, związany był także z początkami działalności prywatnej Średniej Szkoły Zawodowej Huty Trzynieckiej, przez pewien czas był jej dyrektorem.