Badanie: 45 proc. Polaków wyrzuca jedzenie | 16.10.2024
5 proc. respondentów badania przyznało, że zdarza im się
wyrzucać jedzenie. W koszach najczęściej ląduje pieczywo, wędliny, warzywa oraz
owoce – wynika z badania Federacji Polskich Banków Żywności. W Polsce rocznie
marnuje się prawie 3 mln ton żywności.
Ten tekst przeczytasz za 2 min. 30 s
Marnowanie żywności nie jest jedynie problemem ekologicznym, ale również społecznym i ekonomicznym. Fot. ARC
16 października obchodzony jest Światowy Dzień Żywności. Z
okazji tego wydarzenia, każdego roku Federacja Polskich Banków Żywności
publikuje specjalny raport na temat marnowania żywności w Polsce. W materiale
zwrócono uwagę, że w polskich gospodarstwach domowych rocznie marnuje się
prawie 3 miliony ton żywności. „Jednocześnie aż 6,6 proc. Polaków żyje poniżej
progu ubóstwa” – podkreślono.
Zgodnie z wynikami badania 45 proc. respondentów przyznało,
że wyrzuca jedzenie przynajmniej od czasu do czasu. „Pozytywnym sygnałem jest
jednak spadek deklaracji o marnowaniu żywności aż o 11 punktów procentowych w
porównaniu z 2023 rokiem, a także wysoki odsetek – 45 proc. – respondentów
deklarujących, że nie marnują żywności” – podano.
Fot. ARC
Autorzy raportu podkreślili, że marnowanie żywności nie jest
jedynie problemem ekologicznym, ale również społecznym i ekonomicznym. – Żywność,
którą jako Banki Żywności ratujemy przed zmarnowaniem, ma dla nas ogromną
wartość. Można ją przekazać na rzecz osób potrzebujących, co stanowi kluczowy
element naszej działalności. Chcemy, aby ludzie postrzegali jedzenie jako cenny
zasób, który każdy powinien szanować i mądrze wykorzystywać – stwierdziła,
cytowana w informacji, Beata Ciepła, prezes zarządu Federacji Polskich Banków
Żywności.
Jak wskazano w raporcie, 27 proc. badanych wyrzuca żywność
do kosza parę razy w miesiącu. Autorzy badania stwierdzili, że częste
marnowanie jedzenia wynika przede wszystkim z upływu terminu przydatności do
spożycia, niewłaściwego planowania posiłków, nadmiernych zakupów i
niewłaściwego przechowywania żywności. Federacja przekazała, że najczęściej
marnowanym produktem spożywczym w Polsce jest chleb - ląduje on w koszu u dwóch
trzecich respondentów. Na kolejnych miejscach znalazły się wędliny (36 proc.),
warzywa (34 proc.) oraz owoce (30 proc.), co wskazuje na to, że produkty łatwo
psujące się, wymagające odpowiedniego przechowywania i szybkiej konsumpcji, są
najczęściej wyrzucane.
Federacja Polskich Banków Żywności to organizacja pożytku
publicznego zrzeszająca 31 Banków Żywności w całej Polsce. Każdy z nich
codziennie odbiera ze sklepów i od producentów niesprzedane, dobre jakościowo
produkty, które następnie trafiają do organizacji pomocowych, np. jadłodajni,
Domów Pomocy Społecznej, świetlic środowiskowych, hospicjów, domów dziecka czy
ośrodków wsparcia dla samotnych matek.