– Placek na blasze, czyli na sucho, to chyba specjalność Zaolzia, natomiast „stryki” to placki ziemniaczane smażone na oleju – wyjaśniła różnicę pomiędzy jednym i drugim specjałem z kartofla, stojąca przy rozpalonej blasze, Ilona Hudeczek. Dodała, że placki bez tłuszczu były pokarmem biednych mieszkańców Beskidu. Dziś jednak podawane są z kwaśną śmietaną, słoniną lub cukrem.

– Tę imprezę organizujemy od bardzo wielu lat. Kiedyś nazywaliśmy ją Świętem Ziemniaka, później jednak postanowiliśmy przemianować ją, żeby było bardziej oryginalnie. Mamy więc nasz sibicki „Kobzol szoł” – powiedziała „Głosowi” prezes MK PZKO Irena Kołek.