Jak zatem w różnych regionach Polski obchodzono ostatki? W Wielkopolsce były one znane jako Podkoziołek. Była to zabawa przygotowywana przez panny dla innych panien. W centralnym miejscu sali stał właśnie Podkoziołek – figurka kozła, albo chłopiec z narzuconą na plecy kozią skórą (tak, to był jedyny strój Podkoziołka), któremu panny na talerzyk kładły monety czy też właśnie rzucały je pod koziołka – stąd nazwa zwyczaju – jako opłacenie „kary” za to, że nie wyszło się za mąż w poprzednim roku, ale też jako wybłaganie od koziołka – symbolu witalności i seksualności – małżeństwa w roku bieżącym. W innych rejonach Wielkopolski oraz Kujaw chłopcy szli z kukłą kozła i wywabiali panny, które przed domem również miały mieć przygotowaną lalkę kozła, na zapustową zabawę.

Natomiast na Śląsku Cieszyńskim, podobnie zresztą jak na terenach Moraw Południowych, popularną zabawą było „pochowanie basy”, czyli kontrabasu, w postaci konduktu pogrzebowego z  księdzem, płaczkami, ministrantami, mającego przedstawiać pożegnanie zabaw i tańców na okres Wielkiego Postu. Warto też dodać, że w okolicy Brna właśnie w ostatki, czyli w ostatni weekend karnawału, aż roi się od procesji różnych przebierańców, często w towarzystwie kapel i oczywiście miejscowego wina. Niektóre z tych elementów ostatkowej zabawy ludowej można spotkać też na Zaolziu.
Jacek Ślewczuk