Zielonoświątkowa jajecznica Klubu Polonus Brno | 10.06.2026
Tradycja smażenia
zielonoświątkowej jajecznicy, wywodząca się ze Śląska Cieszyńskiego, od
przeszło dekady zadomowiła się również wśród Polaków zamieszkujących Brno i
okolice. Co więcej, w tym roku Klub Polonus Brno stał się „ogólnokrajowym
centrum smażenia jajecznicy”, a to za sprawą gości zarówno z Pragi,
reprezentowanych przez Małgorzatę Bejšovcową, prezes stowarzyszenia „Polska
Kultura w Pradze”, jak i z Zaolzia, których przedstawicielką była Daria Woźnica
z MK PZKO w Lutynia Dolnej.
Ten tekst przeczytasz za 1 min. 30 s
Jajecznica w takich okolicznościach przyrody musiała smakować wyśmienicie. Fot. ARC
Smażenie jajecznicy odbyło się
w sobotę 6 czerwca w tradycyjnym miejscu, jakim jest ogród prezes klubu Polonus
w miejscowości Těšany. W sprzyjającej słonecznej pogodzie Polonusi zabrali się
do dzieła z wybiciem godziny 15.00. Po przywitaniu przez kudłatych czworonogów
gospodarzy, doszło do podziału pracy. Wszyscy
byli zajęci – od obierania cebuli, krojenia słoniny, przez rozpalanie ogniska,
aż po rozbijanie jaj. Zaś w mieszaniu jajecznicy największe doświadczenie
posiada koleżanka Dominika. Przy ognisku na gitarze przygrywał i umilał pracę polskimi
piosenkami kolega Zbyszek, korzystając ze śpiewnika, podarowanego nam przez
panią prezes Joasię Szpyrc z MK PZKO w Ligotce Kameralnej.
Na tym jednak nie koniec
atrakcji. Ponieważ czerwiec to czas sianokosów, po posiłku przyszła kolej na
rozgrzewkę. Kolega Józek naostrzył kosę specjalnie przywiezioną z Polski i rywalizacja
w koszeniu łąki mogła się rozpocząć. Bo Polonusi z Brna potrafią kosić sprawnie,
jak niejeden góral. Na efekty nie trzeba było długo czekać, Polonusowy hufiec
pracy szybko nie tylko skosił, ale też zgrabił całą łąkę.
Po takiej gimnastyce przyszedł
czas na opiekanie kiełbasek i szaszłyków na griliu, udziec barani w sosie cebulowym
według przepisu pochodzącego z zachodu Afryki, tort oraz ciasto z plonów ogrodu
– truskawek i rabarbaru. Humory wszystkim dopisywały, co zresztą widać na
zdjęciach z tego pięknego wydarzenia.
Danuta Koné-Król
GALERIE Jajecznica w Brnie