Do świąt zostało coraz mniej czasu. Co kupić na stół wigilijny? | 11.12.2023
Kolacja wigilijna jest wydarzeniem, z którym na
Śląsku Cieszyńskim wiąże się bogata tradycja ludowa. W większości domów ta
jedyna w roku wieczerza ma swoje ściśle ustalone menu i określony porządek. Z
tym większą pieczołowitością gospodynie dbają o to, by niczego nie zabrakło na
wigilijnym stole. Podpowiadamy, o czym należy pamiętać w czasie robienia przedświątecznych
sprawunków.
Ten tekst przeczytasz za 2 min.
Przygotowując listę zakupów na stół wigilijny, mieliśmy świadomość,
że wigilijny jadłospis różni się nieco w zaolziańskich domach w zależności od subregionu.
Trochę inaczej jada się w Jabłonkowie, inaczej w Czeskim Cieszynie czy Orłowej.
Wiedząc, że nie do końca zadowolimy wszystkich, za punkt wyjścia obraliśmy wieczerzę
wigilijną, którą znamy najlepiej, czyli z tzw. dołów. Rozpoczyna się ona od
zupy grochowej, następnie podaje się karpia z sałatką ziemniaczaną, potem domownicy
łamią się opłatkiem i smarują go miodem, na stole są strudel jabłkowy, miska z owocami
i orzechami, ciasteczka świąteczne i „szulki”.
W naszej liście zakupów nie uwzględniliśmy składników na
ciasteczka świąteczne i „szulki”, ponieważ te nie każda gospodyni piecze sama,
ale często zamawia gotowe. Wzięliśmy pod uwagę również to, że nie da się kupić np.
100 gramów mąki lub 50 gramów masła. W takich sytuacjach wybraliśmy najmniejsze
możliwe opakowanie. Ceny natomiast podaliśmy bez zniżek, bo te zmieniają się w
czasie. Na dziś co najmniej połowę wymienionych produktów można kupić nawet w 40-proc.
promocji.
Lista zakupów razem z cenami (po zaokrągleniu do całej
korony)
Zupa grochowa
1/2 kg grochu
22
1 główka czosnku
15
1/8 masła
30
Sałatka ziemniaczana
1 kg ziemniaków
25
1 seler
40
słoik ogórków konserwowych
58
słoiczek papryki konserwowej
39
słoiczek marchewki z groszkiem
53
2 jajka
10
2 jabłka
15
1 cebula
5
1 słoik majonezu
100
Karp panierowany
2,5 kg karpia
325
1/2 kg bułka tarta
30
1 kg mąki
20
1 jajko
5
ćwiartka tłuszczu do smażenia
40
Strudel
1 ciasto francuskie
40
1 kg jabłek
35
10 dkg rodzynek
20
1 jajko do posmarowania
5
Owoce
1 kg pomarańczy
50
1 kg bananów
31
1 kg jabłek
35
1 kg mandarynek
50
1/4 kg orzechów
70
Płatki i miód
1 opakowanie opłatków
30
1 słoiczek miodu
80