wtorek, 23 kwietnia 2024
Imieniny: PL: Ilony, Jerzego, Wojciecha| CZ: Vojtěch
Glos Live
/
Nahoru

Czeski Cieszyn i Cieszyn mają »Kulinarny szlak cieszyńskiego tramwaju«  | 02.11.2023

Sernik motorniczego, Szyna z Cieszyna, Sałatka na postoju, gulasz wołowy na piwnych szynach czy kawa „Zimny Tramwaj” - to niektóre dania, jakie można zamówić w lokalach gastronomicznych w Czeskim Cieszynie i Cieszynie, które znalazły się na „Kulinarnym szlaku cieszyńskiego tramwaju”. To m.in. restauracje, puby, cukiernie, kawiarnie i pizzerie, które w swoim menu mają dania nawiązujące do tramwaju, jaki jeździł nad Olzą łącząc podzielone granicą części miasta.

Ten tekst przeczytasz za 4 min. 45 s
Na „Kulinarnym szlaku cieszyńskiego tramwaju” znalazła się m.in. RIVER café & bar w Czeskim Cieszynie Fot. UM Czeski Cieszyn
Z propozycją utworzenia takiego kulinarnego szlaku zwrócili się w czerwcu do miejscowych przedsiębiorców z branży gastronomicznej burmistrzowie obu miast Karel Kula i Gabriela Staszkiewicz. Pomysł był prosty – chodziło o wytyczenie kulinarnego szlaku na bazie restauracji, pubów, kawiarenek czy cukierni, w których cieszyński tramwaj zostanie upamiętniony w niekonwencjonalny sposób w codziennym menu (np. wybrane dania, desery, ciasta, sałatki czy napoje).

Na zaproszenie odpowiedziało osiemnastu przedsiębiorców – dwunastu z Cieszyna i sześciu z Czeskiego Cieszyna. Burmistrzowie obu miast odwiedzili ich wręczając certyfikat przynależności do „Kulinarnego szlaku cieszyńskiego tramwaju”. Teraz te lokale będą promowane na ulotkach dystrybuowanych w Transgranicznym Centrum Informacji Turystycznej oraz innych punktach informacji turystycznej na terenie obu miast, a także na portalach społecznościowych i stronach internetowych.

Oto lista lokali tworzących „Kulinarny szlak cieszyńskiego tramwaju” 

CZESKI CIESZYN
  • Czytelnia i kawiarnia AVION, ul. Główna 2061: Kawa „Most na Olzie” – kawa po wiedeńsku z torami cieszyńskiego tramwaju (espresso lungo z bitą śmietaną udekorowane dwoma paskami startej czekolady)
  • Sauna Cafee, Masarykowe sady 88/5: Drink „Uciekający tramwaj” – czas leci, a za naszym tramwajem się zadymiło…
  • Hedera Caffé, ul. Ruchu Oporu 24: „Przystanek nr 2” (torcik czekoladowy z czekoladowym płynnym jądrem i owocami)
  • KAMERLIK Coffee, ul. Strzelnicza 276: „Tramwajowy zestaw do degustacji kawy” (3 rodzaje – espresso, filtrowana i kawa z mlekiem)
  • Dobrá čajovna Czeski Cieszyn, ul. Strzelnicza 215/18: Zestaw „SEMAFÓR – czyli Tajemnice Trzech Skarbów” – trzy herbaty z chińskiej prowincji Yunnan (zielona, czerwona i ciemna), których kolor po wypłukaniu przypomina kolory sygnalizacji świetlnej (czerwony, pomarańczowy i zielony)
  • RIVER café & bar, ul. Strzelnicza 254/4: „Tramwajowe lane placuszki” – placki pieczone na blasze, polane masłem i posypane cukrem z miętą
CIESZYN
  • Gospoda Ogrodowa, ul. Towarowa 5: „Czerwony Ringhoffer” (delikatnie alkoholowy drink bąbelkowy)
  • Kuchnia bez Granic, Hotel Mercure, ul. Motelowa 21: „Gulasz wołowy na piwnych szynach” (esencjonalne danie z kawałkami kruchej wołowiny w wyśmienitym połączeniu z cieszyńskim porterem) 
  • Restauracja Ekotradycja, ul. Bobrecka 15: „Jadło cieszyńskich tramwajarzy” (danie regionalne – żeberka z cieszyńską babraczką)
  • Pizzeria Palermo, ul. Wyższa Brama 33: Foccacia „Szyna z Cieszyna” (przekąska: foccacia nadziewana pesto bazyliowym, serem Ricotta i posmarowaną sosem pomidorowym) 
  • Bistro Zachcianka, ul. Wyższa Brama 18: „Kanapka Trambimba” (smak śledzika i pasty jajecznej), „Kanapka motorniczego” (duża buła na wypasie z mięsem), „Sałatka na postoju” (do wyboru wege, mięsna, bezglutenowa), Deser „Tramwajowa Zachcianka” (jogurt z czerwonym musem) 
  • Restauracja Winowajcy – kuchnia i skład wina, ul. Srebrna 3: „Tramwajowy rozkład jazdy” (menu: zakąska, danie główne i deser:„Żebroczka”, „Taffelspitz” – gotowana wołowina w esencjonalnym rosole, „Kaiserschmarrn Omlet Sisi”) 
  • Kawiarnia Mufka, ul. Srebrna 14: „Baton mocy motorniczego” (złożony z brownie i masy kokosowej lub karmelowej z orzeszkami ziemnymi oblany czekoladą) 
  • Sklep „Kanapka”, ul. Głęboka 1: „Kanapka tramwajowa” (półbagietka z ziarnami, pastą jajeczną i rzodkiewką lub z pastą jajeczną, tuńczykiem i kukurydzą z koperkiem + wersja na białym pieczywie) 
  • Cafe Arkady, Rynek 4: „Przystanek nr 9 – Zestaw konduktorki Anny” (kawa po wiedeńsku w duecie z tortem Sacher i dodatkiem niesłodzonej bitej śmietany)
  • Piekarnia-Cukiernia Bronowscy Czernichów, ul. Sejmowa 1, (róg Głębokiej): „WZ w tramwaju” (z wizerunkiem cieszyńskiego tramwaju), „Torcik Franciszek” (ku czci F. Ringhoffera, z czerwonym wsadem owoców leśnych i czerwonej porzeczki) 
  • Piąty Zmysł, ul. Głęboka 21: „Cieszyński tramwaj tortowy” (tradycyjny tort z masą na bazie śmietany, owoców i musów uszlachetniony czekoladą) 
  • Tramwaj Café, ul. Mennicza 44: kawa „Tramwaj Cafe”, kawa „Zimny Tramwaj”, kawa „Biały Tramwaj Cafe”,kawa „Tramwaj Cafe Hot”, kawa „Franciszek Józef”, kawa „Maria Teresa”, „Sernik motorniczego”
 
GALERIE Kulinarny szlak
 



Może Cię zainteresować.