Wyzwanie: kawiarnia z granicą w tle | 08.07.2015

Galášovą, czy jej placówka poradziła sobie z wyzwaniem, przed którym stanęła pięć lat temu, oraz co czeka na nas w Avionie w najbliższym czasie.

Kiedy powstawała kawiarnia-czytelnia Avion/Noiva, główną ideą było nawiązanie, nie tylko poprzez wygląd budynku, do legendarnej kawiarni międzywojennej, która znajdował się w tym miejscu. Czy z perspektywy tych pięciu lat można powiedzieć, że to się udaje?

Z początku byliśmy zaskoczeni, że miasto zleciło prowadzenie kawiarni naszej bibliotece, ale było to dla nas wyzwanie i z perspektywy tego czasu mogę chyba powiedzieć, że chyba udało nam się mu sprostać. W 2010 roku zastanawialiśmy się, jaką treść nadamy tej kawiarni. Nowy obiekt nawiązywał do międzywojennej kawiarni z lat 1933-1939, a tamten lokal już wtedy miał swój „genius loci”. Chcieliśmy, żeby to powróciło, żeby kawiarnia sprawiała podobne wrażenie, jak kiedyś, i żeby stała się kontynuatorką legendarnego Avionu. Czy się to udaje? Myślę, że tak. A współpraca ze Szkołą Albrechta, uczniami kierunków gastronomicznych i hotelowych, układa się bardzo dobrze.

Kto zagląda do Avionu – czy to na kawę czy na koncert, prelekcję, spotkanie...?